Presset honning
Ved pressing av honning vil man naturlig få et høyere innhold av pollen i honningen. I tillegg kan man tilsette pollentavler i pressingsprosessen slik at honningen får et enda høyere innhold av pollen enn ved slynging. Tavlene skal presses ved maks 45 °C.
En del birøktere kaller dette pollenrik honning. Det finnes ingen definisjon av pollenrik honning i honningforskriften, og dermed ikke et minstekrav til hvor mye pollen honningen må inneholde.
