Bringebær

Bringebær regnes som den viktigste trekkplanten under sommertrekket i Norge. Planten har en stor utbredelse i Norge og gir rikelig med nektar. Den blomstrer i juni og juli. Bringebærhonning har en mild, lett metallisk smak, med en rund og fyldig fruktlukt. Fargen er lys gul, nesten hvit. Bringebærhonning krystalliserer raskt og i fine små krystaller. Den kan bli svært fast i konsistensen.